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갑상선암 증상, 아무 증상 없었는데 암이라고? 조기발견을 위한 자가진단 방법 5가지


“요즘 왜 이렇게 피곤하지?” 나이 탓이라고 넘겼던 그 피로감, 혹시 갑상선이 보내는 신호는 아닌지 한 번이라도 의심해본 적 있나요? 갑상선암은 국내 암 발생률 1위인데, 가장 흔한 증상이 “무증상”이라는 게 문제다.


양세찬, 진태현, 엄정화 모두 뚜렷한 증상 없이 검진에서 발견했고, 돌이켜보니 수년간 이어진 만성 피로가 유일한 신호였다고 말했다.

이 글은 갑상선암 증상이 왜 느껴지지 않는지 원인을 추적하고, 실제 연구 자료와 사례를 바탕으로 어떤 검진을 언제 받아야 하는지, 일상에서 어떤 루틴을 챙겨야 하는지 판단할 수 있도록 정리해다.

갑상선암 증상, 왜 아무도 모르고 지나치는 걸까

갑상선암 증상은 대부분 없다.
이 한 문장이 핵심이다.

2023년 기준, 국내에서 새로 발생한 암 28만 8,613건 중 1위가 갑상선암(35,440건)이었다. 그런데 서울아산병원 내분비내과에 따르면 갑상선암의 가장 흔한 증상은 “무증상”이다. 강북삼성병원 내분비내과 전문의도 “갑상선암으로 인한 증상이 발생하기도 전에 발견되는 경우가 대부분”이라고 밝혔다.

증상이 없으니까 모른다.
모르니까 넘어간다.
넘어가다가 건강검진에서 뜬금없이 “암입니다”라는 말을 듣는다.

배우 진태현이 정확히 그 케이스였다. 44년 인생에서 한 번도 건강검진을 받은 적 없었다. 아내 박시은의 설득으로 생애 처음 검진을 받았는데, 갑상선암이 나왔다. 돌이켜보니 진단 3~4년 전부터 오후만 되면 심하게 피곤했다고 한다. “그게 갑상선암 증상이었는지 그때는 전혀 몰랐다.”

양세찬도 비슷했다. 개그맨들끼리 단체 건강검진을 갔다가 갑상선 유두암이 발견됐다. 전조증상은 “10시간을 자도 피곤한 것”이었다. 12년이 지난 지금도 약을 복용 중이다.

엄정화는 2010년 갑상선암 수술 후 성대 한쪽이 마비됐다. 8개월간 목소리가 나오지 않았다. “다들 착하고 쉬운 암이니까 비밀리에 수술하고 바로 복귀하면 된다고 하더라”는 말에 수술했지만, 예상과 달랐다.

세 사람 모두 증상이 뚜렷하지 않았다.
그리고 세 사람 모두 “검진”이 아니었다면 발견이 늦었을 거라고 말했다.

왜 갑상선암은 증상이 없는 건지, 원인을 파고들어 봤다

갑상선암이 초기에 증상이 거의 없는 이유를 추적해봤다.

서울아산병원 질환백과에 따르면, 갑상선암의 대부분(90% 이상)을 차지하는 유두암은 성장 속도가 매우 느리다. 종양이 2cm 이상 커져야 비로소 목에서 딱딱한 혹이 만져지기 시작한다. 그 전까지는 본인은 물론 의사도 손으로 만져서 발견하기 어렵다.

메디포뉴스 보도에 따르면, 전체 인구의 약 절반에서 갑상선 결절이 발견되지만, 이 중 5~10%만이 실제 갑상선암으로 진단된다. 즉 결절이 있다고 다 암은 아니지만, 증상 없이 암이 진행되는 경우도 존재한다는 뜻이다.

그렇다면 어떤 신호를 놓치고 있는 걸까.

코메디닷컴 기사에서는 진태현의 사례를 분석하면서, 갑상선 호르몬이 충분히 분비되지 않으면 체내 에너지 생산과 소비가 느려지고 만성 피로가 온다고 설명했다. 의사신문 보도에서도 피로감과 무기력감이 지속되고, 식사량은 그대로인데 체중이 늘거나, 추위를 유난히 잘 타고, 변비와 건조한 피부, 탈모, 우울감이 동반되면 갑상선 기능 이상을 의심해볼 수 있다고 전했다.

그런데 문제는 이 증상들이 너무 일상적이라는 데 있다.
중년이 되면 피곤하고, 살 찌고, 우울한 건 흔하다.
그래서 “나이 탓”으로 돌린다.
양세찬도 그랬고, 진태현도 그랬다.

하이닥 기사에서 정리한 갑상선암 자가진단 체크 포인트를 보면 이렇다. 거울을 보면서 목 앞부분을 살피고, 물을 한 모금 삼킬 때 목 아래쪽에서 위아래로 움직이는 혹이 보이는지 확인한다. 혹이 단단하고, 아프지 않고, 한쪽에서만 만져지면 정밀 검사가 필요하다.

다만 서울아산병원은 “갑상선의 질환들은 목 안의 이물감, 불쾌감 등의 증상을 거의 일으키지 않는다”고 명시하고 있다. 목에 뭔가 걸리는 느낌은 대부분 인두염이나 식도역류가 원인이라는 것이다.

결국 패턴은 이렇다.
“증상으로 찾으려면 늦는다. 검진으로 찾아야 제때 잡는다.”

갑상선암 발병 원인, 연구에서 발견된 것들

갑상선암의 원인은 아직 명확하게 밝혀지지 않았다. 국가암정보센터도 “대부분 원인이 명확하지 않다”고 공식 안내하고 있다.

다만 발병률을 높이는 요인은 보고되고 있다.

힐팁 기사에 따르면, 비만이 갑상선암 발생 위험을 높인다는 연구 결과가 2024년 발표됐다. 비만 시 갑상선자극호르몬(TSH) 수치가 올라가면서 갑상선을 자극하고, 이것이 암 발생에 영향을 줄 수 있다는 분석이다.

서울대학교 보건대학원 연구에서는 요오드와 방사선(CT 노출), 호르몬 요인이 갑상선암과 연관성이 있는지를 분석했다. 특히 한국인은 해조류 섭취가 많아 요오드를 권장량의 최대 5~10배까지 섭취하는 것으로 나타났는데, 가톨릭대 인천성모병원 조관훈 교수는 “요오드 과다 섭취, 스트레스, 불규칙한 수면이 갑상선 건강에 영향을 줄 수 있다”고 밝혔다.

그래서 어떻게 해야 하는 건지, 사람들이 실제로 하는 루틴

갑상선암 증상이 없어서 두려운 거라면, 결국 답은 “증상이 없을 때 찾는 루틴”을 만드는 것이다.

여러 자료를 조합해보니 반복적으로 등장하는 패턴이 있었다.

첫째, 정기적인 목 초음파 검사다. 가톨릭대 인천성모병원에서는 “갑상선 초음파는 방사선 노출이 없고 검사 시간이 짧다”고 안내했다. 다만 국가건강검진 기본 항목에는 갑상선 초음파가 포함되어 있지 않다. 별도로 추가하거나 개인적으로 받아야 한다. 비용은 병원에 따라 3만~10만 원 수준이다.

둘째, 월 1회 자가 목 촉진이다. 하이닥에서 소개한 방법은 간단하다. 거울 앞에서 목을 앞으로 쭉 빼고, 물을 한 모금 삼키면서 목 아래쪽 양옆을 손가락으로 가볍게 눌러보는 것이다. 딱딱하고 움직이지 않는 혹이 느껴지면 병원을 가면 된다.

셋째, 요오드 섭취 조절이다. 삼성서울병원에서는 “갑상선 기능 저하증이라고 해서 무조건 요오드를 많이 섭취하면 오히려 이상을 초래할 수 있다”고 안내한다. 해조류를 매일 과하게 먹는 습관이 있다면 양을 조절할 필요가 있다.

넷째, 수면과 스트레스 관리다. 진태현은 수술 후 인터뷰에서 “암 진단 전 4~5년간 스트레스가 극도로 있었다”고 했다. 수술 후 피로감이 사라진 걸 보고, 그게 갑상선 문제에서 오는 피로였다는 걸 뒤늦게 깨달았다고.

이 루틴이 왜 중요한지는 하나다.
갑상선암은 증상이 나타났을 땐 이미 종양이 커진 상태일 수 있다.
증상이 없을 때 찾아야, “착한 암”인 채로 잡을 수 있다.

판단은 각자의 몫이다. 사실만 정리한다

중앙일보 보도에 따르면, 증상이 없는 갑상선암이라고 해서 모두 초기암이 아니었다. 중앙 림프절 전이 36.7%, 측경부 림프절 전이 9.4%로, 무증상 갑상선암 중 3분의 1 이상이 병기 3 이상의 진행된 암이었다.

반면 조선일보 보도에서는 “증상이 없는 경우 갑상선 초음파 검진을 할 필요가 없다”는 미국과 한국의 가이드라인을 소개하면서, 과잉 검진이 갑상선암 환자를 늘렸다는 시각도 함께 전했다.

검진을 해서 일찍 잡아야 한다는 사실과, 너무 많이 검사하면 불필요한 수술이 늘어난다는 사실이 동시에 존재한다.

이 사이에서 판단해야 하는 건, 결국 자기 자신이다.

한 가지 확실한 사실은 이거다.
양세찬, 진태현, 엄정화, 박소담, 허각, 안영미, 박정수.
갑상선암을 겪은 수많은 사람들이 공통적으로 하는 말이 있다.
“검진을 안 받았으면 몰랐을 것이다.”

Q&A


Q1. 갑상선암은 정말 증상이 없나요?

대부분 초기에는 증상이 없다. 서울아산병원에 따르면 갑상선암의 가장 흔한 증상은 “무증상”이다. 종양이 2cm 이상 커져야 목에서 혹이 만져지기 시작하고, 그 전까지는 본인도 의사도 손으로 발견하기 어렵다. 진태현, 양세찬 모두 건강검진에서 우연히 발견했고, 유일한 전조는 수년간 이어진 만성 피로였다고 밝혔다.

Q2. 피로감만으로 갑상선암을 의심할 수 있나요?

피로감만으로 갑상선암을 단정할 수는 없다. 하지만 코메디닷컴 보도에 따르면, 갑상선 호르몬 분비가 줄어들면 에너지 생산이 느려지면서 만성 피로가 올 수 있다. 여기에 원인 모를 체중 증가, 추위를 유난히 타는 것, 변비, 건조한 피부, 탈모, 우울감까지 겹치면 갑상선 기능 검사를 받아보는 게 좋다.

Q3. 갑상선 초음파 검사는 국가건강검진에 포함되어 있나요?

포함되어 있지 않다. 국가건강검진 기본 항목에 갑상선 초음파는 들어가지 않기 때문에 별도로 추가하거나 개인적으로 병원에서 받아야 한다. 비용은 병원에 따라 3만에서 10만 원 수준이고, 방사선 노출이 없어 부담이 적은 검사다. 가족력이 있거나 만성 피로가 지속된다면 1~2년에 한 번 받아보는 걸 고려해볼 수 있다.

Q4. 갑상선암 자가진단 방법이 있나요?

하이닥에서 소개한 방법이 있다. 거울 앞에서 목을 앞으로 쭉 빼고 물을 한 모금 삼키면서 목 아래쪽 양옆을 손가락으로 가볍게 눌러보는 것이다. 딱딱하고 움직이지 않는 혹이 느껴지면 병원을 가면 된다. 다만 서울아산병원은 “자가 촉진만으로 갑상선암을 진단하기는 어렵다”고 밝히고 있어서, 이상이 느껴지면 초음파 검사를 받는 게 정확하다.

Q5. 갑상선 건강을 위해 요오드를 많이 먹어야 하나요?

오히려 반대일 수 있다. 삼성서울병원에 따르면 “갑상선 기능 저하증이라고 해서 무조건 요오드를 많이 섭취하면 이상을 초래할 수 있다”고 안내하고 있다. 한국인은 해조류 섭취가 많아 요오드를 권장량의 최대 5~10배까지 섭취하는 것으로 나타났다. 부족해도, 과해도 문제가 되는 영양소이기 때문에 적정량을 유지하는 게 핵심이다.

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먹는 양은 줄었는데 배만 나온다. 운동을 해도 허리둘레는 그대로다. 이건 의지의 문제가 아니다. 중년 이후 몸속 백색지방이 에너지를 저장만 하고 태우지 않는 구조로 바뀌기 때문이다. 내장지방이 쌓이는 진짜 원인을 국내외 논문과 연구 자료로 추적하고, 백색지방을 갈색지방으로 전환시키는 데 주목받고 있는 파라다이스그레인의 핵심 성분 6-파라돌에 대한 임상 결과를 정리해봤다. 먹는 양은 줄었는데, 왜 배만 나올까 40대가 넘으면 이상한 일이 벌어진다. 밥도 덜 먹고, 간식도 줄였는데 허리둘레는 오히려 늘어난다. 이건 게으름이 아니다. 몸의 구조가 바뀌고 있는 거다. 연합뉴스 보도 에 따르면, 미국 예일대·독일 본대학 공동연구팀은 중년 이후 지방 세포 내 염증 반응이 복부지방 축적의 핵심 원인이라는 사실을 밝혀냈다. 동아일보 는 한국 연구진의 결과를 인용해, 중년기 내장지방 증가는 에너지 소비 감소보다 “미성숙 지방세포의 분화” 때문이라고 보도했다. 결국, 적게 먹는다고 해결되는 문제가 아니다. 파라다이스그레인이 주목받는 이유, 중년 내장지방의 원인을 추적하다 문제의 핵심은 백색지방이다. 우리 몸에는 두 종류의 지방이 있다. 에너지를 저장만 하는 백색지방, 에너지를 태워서 열로 바꾸는 갈색지방. 중년이 될수록 갈색지방은 줄고, 백색지방이 내장 주변에 쌓인다. 이 내장지방은 단순히 보기 싫은 수준이 아니다. 조선일보 에 따르면, 내장지방은 당뇨, 심장질환, 뇌졸중 위험을 높이는 뱃속 시한폭탄이다. 의학신문 은 폐경 후 여성에서 에스트로겐 감소로 복부 내장지방이 급증하며 심혈관질환 위험이 더 커진다는 국내 연구를 보도했다. 그러니까 중년의 뱃살은 단순한 미용 문제가 아니라 건강 경고 신호다. 논문과 연구가 말하는 것들, 사실만 정리했다 이 문제를 파고들다 보니, 흥미로운 연구들이 나왔다. 몇 가지를 취합해봤다. 백색지방에서 갈색지방으로의 전환에 대한 연구 흐름을 보면 이렇다. 사이언스타임즈 는 백색지방을 갈색지방으로 전환시키는 기술이 이미 연구 단계에 있다고 보도했다. ...

입안 헐었을 때 빨리 낫는 방법, 구내염 20년 달고 산 사람의 최종 결론

입안 헐었을 때 빨리 낫는 방법을 찾아 검색창을 두드리는 사람이 많을거다. 구내염 하나가 삶의 질을 통째로 바닥에 깔아버린다. 구내염은 왜 하필 바쁠 때 터지는 거야? 핵심 행위자는 면역 시스템이다. 이놈이 무너지면 입안 점막이 바로 뚫린다. 하이닥 보도에 따르면 구내염의 대표 원인은 피로, 스트레스, 비타민B12 결핍, 철분 부족, 면역력 저하였다. 여성은 생리주기에 따른 호르몬 변화도 원인이었다. 야근 3일 연속이면 직장인 월급 150만 원짜리 삶의 질이 0원으로 떨어지는 셈이다. 이게 그냥 피곤해서 생기는 걸까? 소셜미디어에 "입병이 생기면 밥을 못 먹겠다. 물 마셔도 아프다"는 글이 끊이지 않았다. "구내염이 인생에서 제일 아픈 병"이라는 말까지 나왔다. 과장이 아니라 진심이었다. 이투데이 기사에서도 입시 준비나 잦은 야근에 시달리는 사람들이 면역력 저하로 구내염을 달고 산다고 짚었다. 결국 몸이 보내는 경고등인 건가? 20년 동안 구내염 달고 산 사람은 뭘 해봤을까? 한 커뮤니티 유저가 이런 글을 올렸다. “올해 39살인데 구내염을 거의 20년 가까이 달고 산다. 한 달에 꼭 10일 가까이 생겼다가 낫다가 반복한다.” 20년이다. 한 달에 10일이면 1년에 120일이다. 1년의 3분의 1을 입안 통증으로 보낸 거다. 직장인 연차가 15일인데 이 사람은 구내염 연차가 120일이다. 이게 말이 되냐? 이 사람은 알보칠도 발라봤다. 20대 후반에는 효과가 있었다. 근데 나이 들수록 알보칠을 발라도 안 나았다. 이비인후과 가서 물어봤더니 "염증이 나는 걸 뭔 수로 막겠냐"는 답을 들었다. 감자튀김 하나 먹다가 입안에 미세 상처가 생겼는데 그게 구내염으로 번졌다고 했다. 감자튀김 한 조각이 2주 고통의 시작인 거다. 이 정도면 먹는 것도 무서워지는 거 아닌가? 알보칠 바르면 진짜 낫긴 하는 건데 왜 이렇게 아픈 거야? 알보칠의 정체부터 보자. 원래 질염 치료제로 쓰인 적이 있었다. 성분을 보면 정제수 50%...

도수치료 횟수 제한, 15회 넘으면 병원이 공짜로 해줘야 한다고?

도수치료 횟수 제한이 갑자기 난리 난 진짜 배경 2026년 4월 21일, 이데일리 단독 보도 하나가 터졌다. 보건복지부가 도수치료 횟수 제한을 연간 15회로 잡고, 그 횟수를 넘기면 임의비급여로 간주하겠다는 것이다. 임의비급여란, 병원이 치료를 해줘도 환자한테 돈을 못 받고 건강보험에도 청구를 못 하는 상태다. 쉽게 말해 병원이 “무료 봉사”를 해야 하는 구조가 되는 셈이다. 소셜미디어에서는 “솔직히 도수치료 그렇게 드라마틱한 효과가 없었어. 이걸 너무 너도나도 하게 방치한 게 문제였긴 함”이라는 반응이 올라왔고, 한편에서는 “도수치료 50회 넘게 청구했다가 보험사기 조사받은 사례가 있었다”는 글이 공유되며 뜨거운 논쟁이 벌어졌다. 10만 원짜리가 4만 원? 가격이 반 토막 난 구조 지금까지 도수치료는 병원이 마음대로 가격을 정할 수 있었다. 같은 치료인데 어떤 병원은 8만 원, 어떤 병원은 15만 원을 받았다. “부르는 게 값”이라는 말이 괜히 나온 게 아니었다. 건강보험심사평가원 의료행위전문평가위원회에서는 이 가격을 회당 4만 원에서 4만 3천 원 선으로 잠정 결정했다. 기존 10만 원대에서 반 이하로 떨어지는 셈이다. 대한개원의협의회는 “일반 마사지도 5만 원인데 전문 의료행위인 도수치료가 4만 원이라니, 의료 사망선고”라며 즉각 철회를 요구했다. 소셜미디어에서도 “마사지보다 싼 도수치료라니 의사들이 가만있겠냐”는 반응이 쏟아졌다. 왜 정부가 갑자기 칼을 빼들었을까 이건 갑자기 나온 이야기가 아니었다. 2024년 11월, 한겨레가 “실손보험 믿고 ‘툭하면 도수치료’…과잉진료 손본다”를 단독 보도했다. 같은 시기 금융감독원은 도수치료 1인당 최대 94건 청구, 최대 4,350만 원이라는 허위청구 사례를 적발했었다. 2025년 12월, 정부가 공식적으로 도수치료를 관리급여 대상으로 선정했고, 의협은 “헌법소원까지 가겠다”고 맞섰다. 2026년 2월 19일 관리급여가 시행됐고, 4월 20일 “횟수 초과 시 임의비급여” 검토 소식까지 나온 것이다. 결국 실손보험...

대장암 초기증상 놓치지 않는 5가지 자가진단 방법

“요즘 변이 좀 이상한데, 이게 대장암은 아니겠지?” 이런 생각, 한 번이라도 해본 적 있다면 이 글이 판단을 도와줄 수 있다. 대장암은 초기에 통증이 없어서 대부분 늦게 발견되는데, 1기에서 잡으면 생존율 94%이고 4기에서 잡으면 20%로 떨어진다. 실제 환자 사례와 논문, 연구 데이터를 취합해서 어떤 증상이 나타나면 검사를 받아야 하는지, 어떤 생활 습관이 위험을 높이는지, 그리고 국가 무료 검진은 어떻게 받는지까지 한눈에 판단할 수 있도록 정리봤다. 도움이 되길 바란다. “설마 나는 아니겠지” 그 한마디가 부른 대장암 초기증상의 비극 58세 김모 씨는 올해 처음으로 대장내시경을 받았다. 결과는 직장암 3기. 림프절 전이까지 확인됐다. “눈에 띄게 혈변을 보거나 설사를 한다거나 그런 건 별로 없었거든요.” KBS 건강 리포트 에 나온 그의 인터뷰다. 증상이 없어서 의심도 안 했다고 했다. 대장내시경을 등한시한 게 후회된다고 했다. 미국 콜로라도주의 25세 여성 페이지 사이퍼트도 마찬가지였다. 운동을 좋아하는, 건강 그 자체인 삶을 살았다. 혈변이 나왔지만 병원에서도 “젊으니 치질일 거라”고 했다. 6개월 뒤 대장내시경에서 나온 진단은 3기 대장암 이었다. 두 사람의 공통점은 하나다. “설마 나는 아니겠지”라는 생각. 대장암 초기증상이 무서운 진짜 이유, 침묵이 곧 증상이다 대장암은 초기에 통증이 거의 없다. 그래서 “침묵의 암”이라 불린다. 그런데 데이터를 모아보니 흥미로운 패턴이 발견됐다. 몸은 분명히 신호를 보내고 있었는데, 대부분의 사람이 다른 병으로 착각하고 넘기고 있었다. 세브란스 대장항문외과 한윤대 교수 인터뷰(중앙일보) 를 보면 이런 이야기가 나온다. 신호 1. 혈변, 그런데 색이 중요하다. 항문 근처 암이면 선홍색, 상행결장(복부 우측) 암이면 시간이 지나 검붉은 춘장색 변이 나온다. 흑변이든 혈변이든, 둘 다 이상 신호다. 신호 2. 변이 가늘어진다. 암 조직이 장 안 공간을 차지하면 변이 압출돼서 나간다. 엄지손가락 1~2개 굵기가 정상...

혈당 스파이크 식사법, 같은 밥인데 먹는 순서 하나로 혈당이 30% 달라지는 이유

밥 먹고 나면 쏟아지는 졸음, 오후만 되면 단것 찾는 습관, 집중력 저하. 이게 단순한 피로가 아니라 혈당 스파이크 때문일 수 있다는 사실, 알고 계셨나? 이 글은 같은 음식이라도 먹는 순서와 방식만 바꾸면 식후 혈당이 최대 37%까지 달라진다는 연구 결과들을 모아 정리해봤다. 밥 먹고 나면 쏟아지는 졸음, 그거 단순한 피로가 아니다 점심 먹고 나면 눈이 감긴다. 커피 마셔도 안 깨는 오후 2시. 퇴근길엔 달달한 빵이 자꾸 눈에 들어온다. 이거, 의지력 문제가 아니었다. 몸이 보내는 신호였다. 식후 혈당이 급격히 치솟았다가 뚝 떨어지는 현상. 의학계에서는 이걸 혈당 스파이크라고 부른다. 서울경제가 2026년 3월 보도한 기사에 따르면, 경희대병원 전숙 교수는 “혈당 스파이크가 반복되면 혈관벽이 손상되고 췌장에 부담이 쌓여 당뇨 위험이 높아진다” 고 밝혔다. 혈당 변동성이 클수록 산화 스트레스가 쌓인다는 것이다. 그런데 더 놀라운 사실이 있다. 이건 당뇨 환자만의 문제가 아니다. 하이닥 의료기사에 출연한 바른내과의원 조희준 원장은 “혈당 스파이크는 당뇨 진단을 받지 않은 일반인에게도 충분히 발생할 수 있다” 고 했다. 정제된 탄수화물을 빠르게 섭취하거나, 식사 직후 앉아 있을 때 더 빈번하게 나타난다고 한다. 혈당 스파이크 식사법, 왜 먹는 순서가 핵심인가 같은 백반을 먹어도 혈당 반응이 달라지는 사람들이 있다. 차이는 딱 하나. 뭘 먼저 먹었느냐였다. 월간조선이 2025년 12월 정리한 기사를 보면, 일본 도쿄 신코다이라 클리닉은 “채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 식사하면 식후 혈당이 평균 20~30mg/dL 낮아지는 경우도 있다” 고 밝혔다. 원리는 이렇다. 식이섬유가 많은 채소를 먼저 먹으면, 위장에 일종의 그물막이 깔린다. 이 그물막이 이후에 들어오는 탄수화물의 흡수 속도를 늦춘다. 단백질이 뒤따라 들어가면 위 배출 속도까지 느려진다. 결과적으로 혈당이 천천히, 완만하게 올라가는 것이다. 중앙일보 쿠킹이 소개한 웨일코넬 의대 연구 결과에서는 채소와 단...