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수면 부족 내장지방, 운동해도 뱃살만 안 빠지는 진짜 이유 그리고 해결 방법

매일 밤 잠이 부족한데 체중은 그대로라서 괜찮다고 생각하고 있었다면, 이 글이 그 판단을 다시 하게 만들어 줄 수 있다.


미국 메이요클리닉이 4시간 수면 실험을 통해 확인한 건, 체중계에는 안 잡히지만 CT로만 보이는 내장지방이 단 2주 만에 11% 늘어났다는 사실이다.

왜 잠이 부족하면 지방이 배 안쪽으로 이동하는지, 호르몬 메커니즘은 어떻게 작동하는지, 주말 몰아자기가 왜 소용없는지를 논문과 국내 보도를 기반으로 정리했으니 도움이 되길 바란다.

체중은 그대로인데, 뱃속은 이미 바뀌고 있었다

다이어트를 하고 있다. 식단도 조절하고, 운동도 한다. 그런데 뱃살만 안 빠진다.

체중계 숫자는 거의 똑같은데, 허리둘레는 점점 늘어난다. 바지 단추가 안 잠긴다. 거울을 봐도 상체는 멀쩡한데 배만 볼록하다.

혹시 이거, 수면 시간이 줄어든 시점과 겹치지 않나.

수면 부족 내장지방 그리고 4시간 수면 실험에서 무슨 일이 벌어졌나

2022년, 미국 메이요클리닉(Mayo Clinic) 연구팀이 비만이 아닌 건강한 성인 12명을 대상으로 21일간 입원 실험을 진행했다. 실험 설계는 이랬다.

처음 4일은 적응 기간. 모든 참가자가 하루 9시간 수면. 이후 2주간 한 그룹은 9시간, 다른 그룹은 4시간만 수면. 마지막 3일은 회복 수면으로 다시 9시간. 음식은 자유롭게 먹도록 했다.

결과가 묘했다. 체중은 거의 변화가 없었다. 전체 체지방률도 두 그룹 사이에 유의한 차이가 없었다. 그런데 CT 촬영을 했더니 이야기가 완전히 달라졌다.

4시간 수면 그룹의 복부 전체 지방 면적이 9% 증가했다. 그중에서도 내장지방은 11% 증가했다. 피하지방 아래, 장기 사이사이에 끼는 그 지방이다. 체중계로는 절대 잡아낼 수 없는 변화가 몸 안에서 진행되고 있었던 것이다.

이 연구는 Journal of the American College of Cardiology(JACC, 2022)에 게재됐고, 한겨레(2022.4.6)에서도 보도됐다.

왜 잠이 부족하면 지방이 배 안쪽으로 이동하는가

여기서 핵심은 이거다. 체중이 찌는 게 아니라, 지방의 위치가 바뀐다는 사실이다.

메이요클리닉 연구 책임자 비렌드 소머스(Virend Somers) 박사는 Mayo Clinic 뉴스 보도에서 이렇게 밝혔다.

“보통 지방은 피하(피부 아래)에 먼저 축적된다. 그러나 수면이 부족하면 지방이 더 위험한 내장 구역으로 재배치되는 것으로 보인다.”

정상적인 상황에서 과식을 하면 지방은 피부 아래 피하지방에 먼저 쌓인다. 피하지방의 저장 용량이 넘치면 그때서야 내장지방으로 넘어간다. 그런데 수면 부족 상태에서는 이 순서가 깨졌다. 초기부터 내장 쪽에 지방이 직행하는 패턴이 관찰된 것이다.

더 충격적인 건 회복 수면 기간의 결과다. 마지막 3일간 9시간씩 잠을 보충했음에도 내장지방은 계속 증가했다. 밀린 잠을 몰아 자도, 이미 시작된 내장지방 축적의 흐름은 단기간에 멈추지 않았다.

호르몬이 무너지면 뱃살은 고속도로를 탄다

이 현상의 배경에는 호르몬 교란이 깔려 있다.

대한비만학회 프리미엄 콘텐츠(2023)에서 경희의대 박승준 교수는 메커니즘을 이렇게 정리했다.

수면 중에는 포만 호르몬 렙틴이 증가하고, 식욕 호르몬 그렐린이 감소한다. 인슐린도 하루 중 가장 낮은 수치를 유지한다. 이 상태가 지방 분해에 최적인 환경이다.

그런데 수면이 부족해지면 정반대가 된다. 렙틴은 떨어지고, 그렐린은 치솟는다. 필요 없는 배고픔이 생기고, 고당분 고열량 음식을 찾게 된다.

여기에 코르티솔(스트레스 호르몬)까지 가세한다. 수면 부족에서 만성 스트레스로, 만성 스트레스에서 코르티솔 상승으로 이어진다.

코르티솔은 지방이 어디에 쌓일지를 결정하는 호르몬이다. 복부 지방세포에는 코르티솔 수용체가 다른 부위보다 최대 4배 많다. 코르티솔이 높아지면 지방이 복부 내장으로 집중 축적되는 구조다.

즉, 수면 부족은 단순히 피곤해서 많이 먹게 되는 문제가 아니었다. 호르몬 시스템 자체가 내장지방을 쌓는 모드로 전환되는 문제였다.

헬스조선(2023.3.30) 보도에 따르면, 7시간 미만 수면자는 8시간 이상 수면자에 비해 내장지방량이 유의하게 높았다는 후속 역학 연구 결과도 있다.

주말에 몰아 자면 되지 않을까?

메이요클리닉 실험에서 이미 확인됐다. 3일간 회복 수면을 줬지만 내장지방은 오히려 계속 증가했다.

소머스 박사의 표현을 빌리면, 주말 보충 수면으로는 평일 수면 부채의 대사적 결과를 되돌릴 수 없다는 것이다. 이 패턴이 수년간 반복되면 심혈관 질환, 대사증후군의 위험이 누적된다.

한국인 평균 수면 시간은 6시간 6분. OECD 회원국 평균 8시간 22분보다 2시간 이상 짧고, 미국 국립수면재단 권장 최소 수면 7시간에도 못 미친다. 교대근무자, 야근이 잦은 직장인, 육아 중인 부모 이 수치가 남의 이야기가 아닌 사람들이 꽤 많다.

이 문제를 되돌리는 루틴 그리고 왜 루틴이어야 하는가

수면 부족으로 무너진 호르몬 균형은 하루아침에 복구되지 않는다. 메이요클리닉 실험에서도 3일 회복 수면으로 안 됐다. 일정한 리듬으로 반복하는 루틴만이 시스템을 원래 궤도로 돌릴 수 있다는 뜻이다.

대한수면학회 수면위생법과 대한수면연구학회 수면 십계명을 종합하면, 핵심은 아래와 같다.

기상과 취침 시간 고정이 최우선이다. 매일 같은 시간에 일어나고, 같은 시간에 눕는다. 주말에도 30분 이상 밀리지 않도록 한다. 이 리듬이 멜라토닌 분비 타이밍을 잡아준다.

낮에 40분, 땀이 날 정도의 유산소 운동을 한다. 서울아산병원 내장지방 정보에 따르면, 주 3회 이상 30분 이상의 유산소 운동이 내장지방 감소에 가장 효과적이다.

단, 취침 4시간 이내 격렬한 운동은 오히려 수면을 방해한다.

취침 4에서 6시간 전부터 카페인을 끊는다. 커피뿐 아니라 녹차, 초콜릿, 에너지드링크도 포함이다.

잠자리에서는 잠만 잔다. 침대에서 스마트폰을 보거나 고민을 하면 뇌가 침대를 각성 공간으로 인식한다. 15에서 20분 이상 잠이 안 오면 일어나서 다른 공간에서 조용한 활동을 하다가 졸릴 때 다시 눕는다.

침실 환경을 어둡고 조용하게 만든다. 빛은 멜라토닌 분비를 억제한다. 암막 커튼, 수면 안대, 귀마개 사소해 보이지만 수면 질에 직접 영향을 주는 요소다.

잠들기 1에서 2시간 전 체온을 올렸다가 떨어뜨린다. 따뜻한 물로 샤워하면 체온이 올랐다가 급격히 떨어지면서 수면 진입이 빨라진다.

이 루틴들을 단발적으로 하면 효과가 없다. 최소 2주 이상 동일한 패턴을 유지해야 체내 시계가 리셋된다는 것이 수면 전문가들의 공통된 이야기다.

예측되지만 행동하기 어려운 부분

사실 이 글을 읽고 있는 사람 중 상당수는 이미 알고 있을 가능성이 높다. 잠이 부족하다는 걸. 그리고 그게 뱃살과 관련 있을 수 있다는 걸.

그런데 알면서도 바꾸지 못하는 이유가 있다. 야근이 끝나고 집에 오면 그때부터가 내 시간이기 때문이다. 넷플릭스, 유튜브, SNS. 하루 종일 다른 사람 것만 하다가 밤 11시부터 나를 위한 시간이 시작된다. 그 시간을 포기하기가 어렵다.

하지만 데이터는 이렇게 말하고 있다. 그 2~3시간이 매일 반복될 때, 몸속에서는 체중계에 잡히지 않는 변화가 조용히 진행되고 있다고. CT를 찍어보기 전까지는 아무도 모른다고.

Q&A

Q1. 수면 부족으로 늘어난 내장지방은 다시 줄일 수 있나요?

메이요클리닉 실험에서는 3일간 회복 수면을 줬지만 내장지방이 계속 증가했다. 단기간 몰아자기로는 되돌리기 어렵다는 뜻이다. 다만 대한수면학회와 서울아산병원 자료를 종합하면, 7시간 이상 수면을 최소 2주 이상 꾸준히 유지하면서 주 3회 이상 유산소 운동을 병행한 경우 내장지방 감소가 관찰됐다는 보고가 있다. 핵심은 단발이 아니라 루틴이다.

Q2. 하루 6시간 자는데 그 정도면 괜찮지 않나요?

한국인 평균 수면 시간이 6시간 6분인데, 이건 OECD 평균보다 2시간 이상 짧고 미국 국립수면재단 권장 최소치인 7시간에도 못 미친다. 헬스조선 보도에 따르면 7시간 미만 수면자는 8시간 이상 수면자에 비해 내장지방량이 유의하게 높았다는 역학 연구 결과가 있다. 6시간이 보통이라고 느껴질 수 있지만, 데이터상으로는 부족한 범위에 해당한다.

Q3. 운동과 식단을 열심히 하면 수면 부족을 상쇄할 수 있나요?

대한비만학회 자료에서 흥미로운 실험이 소개됐다. 칼로리를 동일하게 제한하되 한 그룹은 8.5시간, 다른 그룹은 5.5시간 수면을 취하게 했다. 두 그룹 다 체중은 줄었지만, 5.5시간 그룹은 체지방보다 근육이 더 많이 빠졌다. 식단을 조절해도 수면이 부족하면 다이어트의 질 자체가 떨어진다는 결과다.

Q4. 잠이 부족하면 왜 하필 라면이나 빵 같은 탄수화물이 당기나요?

수면 부족으로 코르티솔이 올라가면 뉴로펩타이드 Y(NPY)라는 화학물질 분비가 자극된다. NPY는 시상하부에서 만들어지며 특히 탄수화물 섭취를 강력하게 증가시키는 것으로 알려져 있다. 의지력의 문제가 아니라 호르몬이 고당분 음식을 찾도록 신호를 보내고 있는 것이다.

Q5. 수면 영양제(멜라토닌, 마그네슘)만 먹으면 해결되나요?

쿠팡 리뷰들을 취합해보면, 영양제 단독 사용보다 환경(암막 안대, 귀마개) + 영양(마그네슘, 멜라토닌) + 습관(아로마, 무드등, 기상 시간 고정)을 함께 세팅한 사람들의 만족도가 높았다. 영양제는 수면 루틴의 한 축일 뿐이고, 침실 환경과 생활 습관이 함께 바뀌지 않으면 체감 효과가 크지 않다는 피드백이 반복적으로 나왔다.

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“아침 공복 올리브오일 한 스푼” 셀럽들이 마신다고 해서, SNS에서 난리라고 해서 무작정 따라 마시기 전에 알아야 할 것들이 있다. 치매 예방과 혈관 건강에 대한 연구 근거는 실제로 존재한다. 장 건강 개선은 후기에서 가장 빠르게 체감되는 효과다. 하지만 “먹으면 살이 빠진다”는 건 식약처 적발 대상 불법 광고였고, 3개월 실제 후기에서는 오히려 1kg이 증가한 사례도 있었다. 이 글을 통해 올리브오일 효능과 어떻게 사용하면 더 효율적인지 판단하기 쉽게 정리해봤다. 올리브오일 효능, 왜 지금 이렇게 난리인 건지 조합해봤다 건강검진표를 받아 든 순간부터 시작된다. 콜레스테롤 수치, 공복혈당, 내장지방. 숫자 하나하나가 마음에 걸리기 시작하는 나이. 그때 눈에 들어온 게 “아침 공복 올리브오일 한 스푼”이었다. 장원영이 아침마다 레몬즙과 섞어 마신다고 했다. 엘르 인터뷰 에서 직접 밝혔다. 고소영, 엄정화도 같은 루틴을 한다 고 알려졌다. 채정안, 한가인까지. 검색하면 셀럽 이름이 줄줄이 나온다. 올리브영에서 레몬즙 검색량이 전년 대비 2,479% 폭증했다. 국내 올리브유 소매 시장은 2022년 742억 원에서 2024년 1,142억 원으로, 3년간 연평균 24% 성장 했다. ‘#올레샷’ ‘#저속노화’ ‘#먹는위고비’ 해시태그가 SNS를 뒤덮었다. 그런데 이 이야기들을 하나씩 따라가다 보니, 조금 다른 그림이 보이기 시작했다. 문제 발견. “한 스푼의 기름”에 기대하는 것들, 그리고 현실 올리브오일에 기대하는 게 한두 가지가 아니다. 치매 예방, 혈관 청소, 피부 노화 방지, 장 건강, 다이어트까지. 이 기대들을 하나씩 추적해봤다. 기대 ① 치매 예방 스페인 PREDIMED-Plus 연구에서 55~75세 656명을 2년 추적한 결과, 엑스트라 버진 올리브오일을 꾸준히 섭취한 그룹의 인지 기능이 개선되었다. 장내 미생물 아들러크루치아가 장-뇌 축(gut-brain axis)을 통해 뇌를 보호 한다는 메커니즘이 Microbiome에 게재되었다. 기대 ② 혈관 건강 ...

콘드로이친 효과 있다 없다 양쪽 다 봤더니 아무도 안 알려준 진짜 팩트는?

“콘드로이친 사드릴까?” 검색했다가 효과 있다, 없다 양쪽 기사에 멘붕 온 당신을 위한 글이다.  광고성 기사와 독립 연구의 차이, 건강기능식품과 일반식품 구분법, 스테로이드 검출 사건, 서울대 연구에서 나온 과잉 섭취 역효과까지 팩트만 모았봤다. 맞다 틀리다 이런것보다는 핵심은 콘드로이친을 어떻게 사용해야할까에 집중해보자! 콘드로이친, 왜 갑자기 이렇게 난리인 건지 추적해봤다 시작은 단순한 궁금증이었다. “부모님 무릎이 안 좋으신데, 콘드로이친 사드려도 되나?” 그래서 기사를 찾아봤다. 조선일보, 중앙일보, 동아일보에서 거의 똑같은 문장이 나왔다. “소 유래 콘드로이친을 1년간 섭취한 결과 무릎 통증 지수가 36% 감소했다.” ( 중앙일보 2026.2.25 ) “소 유래 콘드로이친의 체내 흡수 시간은 2.4시간으로 상어 유래 8.7시간보다 약 4배 빠르다.” ( 동아일보 2025.11.19 ) 읽다 보니 이상한 점이 보였다. 세 군데 매체에서 나온 수치, 문장 구조, 표현이 거의 동일했다. 광고성 기사, 즉 네이티브 애드 패턴이었다. 그래서 반대쪽도 찾아봤다. 데이터를 찾아보니 완전 다른 이야기가 나왔다 2010년 영국의학저널 BMJ에 실린 네트워크 메타분석이 있었다. 3,846명 대상, 20개 임상시험 종합. 결론은 이랬다. “글루코사민과 콘드로이친 모두 위약, 즉 플라시보와 유의미한 차이가 없었다.” ( BMJ 2010, Wandel et al. ) 한국보건의료연구원도 37편의 임상시험을 메타분석했다. 여기서 흥미로운 패턴이 발견됐다. 제조사에서 연구비를 지원받은 연구에서만 효과가 나타났고, 독립적 연구에서는 효과가 없었다. ( 건전지 블로그 정리 ) 건강사회를 위한 약사회는 2008년에 이미 이런 경고를 냈다. “더 이상 글루코사민과 콘드로이친으로 효도하지 말라.” ( 메디포뉴스 2008.6.17 ) 여기서 끝이 아니었다. 더 파보니 진짜 무서운 건 따로 있다 2023년 7월, ‘연세뼈건강 콘드로이친’이라는 제품에서 스테로이드 성분 스타노졸롤이 ...

다이어트 방법, 매번 실패하는 진짜 이유

열심히 빼도 다시 찐다. 나이 들수록 더 안 빠진다. 다이어트 의지가 약한 걸까? 결론부터 말하면 다이어트 방법에 문제가 있는것도 아니고 의지의 문제도 아니다. 체중이 빠지면 기초대사량이 떨어지고, 배고픔 호르몬은 올라가고, 포만감 호르몬은 내려가는 “대사 적응” 현상이 원인이었다. 중년 들어서면 다이어트 방법에 대해 깊게 고민한적이 있는가? 이제는 신체적으로 젊었을 때의 신체가 아니기에 더 효율적이고 정확하게 다이어트를 해야한다. AI로 정보를 나열하지만 해결 방안은 어떻게 실행하느냐에 있다. 한번 보고 판단해주시길! 예전만큼 안 먹는데 왜 다시 찔까 한 사람의 이야기부터 시작한다. 평생을 비만으로 살아온 한 사람이 있었다. 저탄고지로 20kg을 뺀 적도 있었다. 그런데 매번 돌아왔다. 며칠 식단 잘 지키다가, 스트레스 받으면 폭식. 자책하고, 다시 식단하고, 또 폭식. 이 루프가 수년간 반복됐다. 결국 건강검진에서 당뇨, 고혈압, 고지혈증 3종 진단을 동시에 받았다. 원인은 비만. 의사의 한마디. “살 빼세요.” 이건 이 사람만의 이야기가 아니다. 40대 넘으면서 같은 양을 먹어도 배만 나오고, 같은 운동을 해도 체중이 안 빠지고, 빠져도 금방 돌아오는 현상. 대부분이 겪고 있다. 여기서 한 가지 발견한 패턴이 있다. 다이어트에 실패하는 사람들의 공통점은 “덜 먹기”에만 집중한다는 것이다. 다이어트 방법이 안 통하는 진짜 원인. 몸이 위기 상황이라고 판단 여러 자료를 조합해보니, 반복되는 요요의 원인이 하나로 수렴됐다. “대사 적응”이라는 현상이다. 체중이 줄면 우리 몸은 이걸 위기로 인식한다. 그래서 두 가지 반응이 동시에 일어난다. 첫째, 기초대사량이 떨어진다. 같은 양을 먹어도 예전보다 덜 소모하는 몸이 된다. 중앙일보(2026.01.21)에 따르면 “무리한 식이요법과 고강도 운동은 근육 손실과 기초대사량 저하를 부르고, 이는 요요현상으로 이어지기 쉽다” 고 보도됐다. 둘째, 호르몬 밸런스가 깨진다. 포만감을 주는 호르몬인 렙틴은 줄고, 배고픔을 느끼...

대마종자유 효능으로 만성 염증 잡는 꿀팁, 40대부터 꼭 알아야 할 섭취 루틴

40대가 넘으면 혈관, 피부, 호르몬이 동시에 무너지는 느낌을 받는다. 병원에서는 “나이 탓”이라고 하는데, 조사해보니 공통 원인은 체내 필수지방산 불균형이었다. 오메가3 대 오메가6 비율이 1대10 이상으로 벌어진 현대인의 식단이 만성 염증, 혈관 노화, 호르몬 교란, 피부 장벽 손상을 동시에 일으키고 있었다. WHO 권장 황금비율에 가장 가까운 천연 오일로 주목받는 대마종자유의 효능을 둘러싼 연구 자료를 모아서 정리해봤다. 긍정적 연구도 있고 아직 부족한 부분도 있다. 둘 다 숨기지 않고 담았으니, 이 자료들을 보고 본인에게 맞는 판단을 내리는 데 도움이 되길 바란다. 문제 발견, 40대 넘으면 왜 갑자기 다 무너지는 걸까 어느 날부터 느꼈다. 아침에 일어나면 손끝이 저리다. 피부는 겨울도 아닌데 건조하다. 생리 주기는 들쭉날쭉. 체중은 그대로인데 뱃살만 늘었다. 병원에 가면 “나이”라고 한다. 콜레스테롤 수치가 올랐고. 중성지방이 경계치다. 혈관 염증 수치도 높다. 각각 다른 문제 같지만, 조사해보니 하나의 공통 원인이 보였다. 체내 필수지방산 불균형. 현대인의 식단은 오메가6 과잉, 오메가3 결핍 상태다. 이 불균형이 만성 염증을 만들고, 혈관을 좁히고, 호르몬을 흐트러뜨리고, 피부 장벽을 무너뜨린다. 여기서 대마종자유 효능이 주목받기 시작한 이유가 나온다. 문제의 원인, 필수지방산 불균형이라는 보이지 않는 도미노 WHO(세계보건기구)는 오메가3와 오메가6의 이상적 섭취 비율을 1대4 이내로 권장한다. 그런데 한국인의 실제 섭취 비율은 1대10에서 1대20에 달한다. 튀김, 가공식품, 식용유에 오메가6가 과하게 들어있기 때문이다. 오메가6가 과잉되면 어떤 일이 벌어지는가. 체내에서 염증 반응과 혈전 생성이 촉진 된다. 이게 반복되면 혈관벽에 지방이 쌓이고, LDL(나쁜 콜레스테롤)이 올라가고, 피부 재생이 느려지고, 여성 호르몬의 균형이 깨진다. 결국 “혈관 문제”, “피부 문제”, “호르몬 문제”는 따로따로가 아니었다. 뿌리가 같았다. 대마종자유 효능...

혈당 스파이크 식사법, 같은 밥인데 먹는 순서 하나로 혈당이 30% 달라지는 이유

밥 먹고 나면 쏟아지는 졸음, 오후만 되면 단것 찾는 습관, 집중력 저하. 이게 단순한 피로가 아니라 혈당 스파이크 때문일 수 있다는 사실, 알고 계셨나? 이 글은 같은 음식이라도 먹는 순서와 방식만 바꾸면 식후 혈당이 최대 37%까지 달라진다는 연구 결과들을 모아 정리해봤다. 밥 먹고 나면 쏟아지는 졸음, 그거 단순한 피로가 아니다 점심 먹고 나면 눈이 감긴다. 커피 마셔도 안 깨는 오후 2시. 퇴근길엔 달달한 빵이 자꾸 눈에 들어온다. 이거, 의지력 문제가 아니었다. 몸이 보내는 신호였다. 식후 혈당이 급격히 치솟았다가 뚝 떨어지는 현상. 의학계에서는 이걸 혈당 스파이크라고 부른다. 서울경제가 2026년 3월 보도한 기사에 따르면, 경희대병원 전숙 교수는 “혈당 스파이크가 반복되면 혈관벽이 손상되고 췌장에 부담이 쌓여 당뇨 위험이 높아진다” 고 밝혔다. 혈당 변동성이 클수록 산화 스트레스가 쌓인다는 것이다. 그런데 더 놀라운 사실이 있다. 이건 당뇨 환자만의 문제가 아니다. 하이닥 의료기사에 출연한 바른내과의원 조희준 원장은 “혈당 스파이크는 당뇨 진단을 받지 않은 일반인에게도 충분히 발생할 수 있다” 고 했다. 정제된 탄수화물을 빠르게 섭취하거나, 식사 직후 앉아 있을 때 더 빈번하게 나타난다고 한다. 혈당 스파이크 식사법, 왜 먹는 순서가 핵심인가 같은 백반을 먹어도 혈당 반응이 달라지는 사람들이 있다. 차이는 딱 하나. 뭘 먼저 먹었느냐였다. 월간조선이 2025년 12월 정리한 기사를 보면, 일본 도쿄 신코다이라 클리닉은 “채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 식사하면 식후 혈당이 평균 20~30mg/dL 낮아지는 경우도 있다” 고 밝혔다. 원리는 이렇다. 식이섬유가 많은 채소를 먼저 먹으면, 위장에 일종의 그물막이 깔린다. 이 그물막이 이후에 들어오는 탄수화물의 흡수 속도를 늦춘다. 단백질이 뒤따라 들어가면 위 배출 속도까지 느려진다. 결과적으로 혈당이 천천히, 완만하게 올라가는 것이다. 중앙일보 쿠킹이 소개한 웨일코넬 의대 연구 결과에서는 채소와 단...