철분 결핍 예방을 위한 식단, 왜 지금 필요한가 앉았다 일어설 때 ‘핑’ 도는 느낌. 오후만 되면 쏟아지는 졸음. 커피를 마셔도 풀리지 않는 무기력. 대수롭지 않게 넘기고 있었다면, 한 가지만 확인해보자. 혹시 철분 결핍은 아닌지. 질병관리청 국민건강영양조사 에 따르면 10세 이상 여성의 빈혈 유병률은 14.8%다. 남성(3.3%)의 약 4.5배. 특히 40대 여성 철결핍빈혈 환자는 무려 9만 7,819명으로 남성의 16.9배에 달한다는 건강보험심사평가원 통계 가 있다. 그런데 정작 자기가 철분 부족인 줄 모르는 사람이 대부분이다. 이 피로, 대체 어디서 오는 걸까 철분이 부족해지면 헤모글로빈 생산이 줄어든다. 헤모글로빈은 폐에서 산소를 받아 온몸으로 나르는 역할을 한다. 이게 부족하면? 몸 구석구석에 산소가 못 간다. 그래서 피곤하고, 어지럽고, 집중이 안 된다. 서울대학교병원 의학정보 에 따르면, 철 결핍의 원인은 크게 세 가지다. 철분 소실 증가. 월경 과다, 위궤양, 치질 등 만성적인 출혈이 원인이다. 철분 필요량 급증. 임산부, 성장기 청소년은 몸이 요구하는 철분이 확 늘어난다. 섭취와 흡수 부족. 채식 위주 식단, 과도한 다이어트, 가공식품 중심 식사가 여기에 해당한다. 연합뉴스 보도 에 따르면 한국인 중 철 섭취가 부족한 사람은 56.4%에 달한다. 10년간 영양 섭취 부족 인구가 2배로 늘었다는 분석도 나왔다. 점점 적게 먹고, 먹더라도 흡수를 방해하는 식습관이 겹친 결과라는 것이다. 연구와 자료가 말하는 사실들 이 문제를 조합해보니, 몇 가지 흥미로운 패턴이 발견되었다. 대한내과학회지에 게재된 철결핍빈혈 치료 논문 에 따르면, 국내 철결핍빈혈 유병률은 가임기 여성에서 11.5%로, 남성(0.7%)에 비해 압도적으로 높다. 식사만으로 해결이 안 되는 구조적 이유가 있다는 뜻이다. 스웨덴 예테보리 대학 연구(2000) 를 보면, 비타민C 100mg을 함께 섭취했을 때 철분 흡수율이 67% 증가했다. 반면 헬스조선 기사 에서 인용된 연구에 따르면 식...